L'olio della pedemontana vicentina

La Comunità Montana dall’Astico al Brenta sostiene, nell’ambito della promozione nel proprio territorio unitamente alla provincia di Vicenza, il progetto di valorizzazione dell’olio di oliva della pedemontana vicentina. Da anni vengono realizzati corsi di formazione sulla coltura dell’olivo e sulla degustazione dell’olio molto partecipati, non solo da professionisti del settore (aziende agricole, ecc,.) ma anche da molti appassionati.

Il 1° premio 2007, Categoria Olio Extravergine di Oliva, assegnato dall’AIPO (Associazione Italiana Produttori di Olio) alla Cooperativa Pedemontana del Grappa di Marostica, è uno dei risultati dovuti alle eccellenze del lavoro di promozione.

Gli olivicoltori che hanno partecipato al progetto di miglioramento dell'olio extravergine di oliva della Pedemontana vicentina sono:
- Agriturismo Casa Rossa di Moro Antonio - Bassano del Grappa
- Azienda Agricola Due Santi di Zonta Adriano e Stefano – Bassano del Grappa
- Agriturismo Da Pion di Grapiglia Daniele - Marsan di Marostica
- Società Cooperativa Agricola Pedemontana del Grappa - Marostica
- Azienda Agricola Colline di Marostica di Bertacco Maria Adelaide - Marostica
- Agriturismo All'Olivo di Moscato Roberto - Pianezze
- Agriturismo Al Pozzetto di Moresco R. e Caneva Florindo - Molvena
- Azienda Agricola Dalla Valle Innocente - Breganze
- Azienda Agricola Maculan - Breganze

Ora è partita la sfida del mercato, e cioè far prima conoscere questo prodotto e la vendita diffusa.